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首家“蛋糕實驗室”空降深圳,喜茶重返萬象天地,新茶飲的下半場拼什么?

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深圳新聞網(wǎng)2026年4月8日訊(記者 常軍平)4月6日,喜茶全新“云上”主題店在深圳萬象天地正式開業(yè)。對于本地消費者和商業(yè)地產(chǎn)觀察者而言,這一選址頗具淵源:早在2017年,喜茶就曾以全國首家HEYTEA PINK主題店入駐于此,并迅速掀起了一陣粉色系主題門店的風(fēng)潮。時隔多年,喜茶帶著全新業(yè)態(tài)再度回歸這一華南潮流文化風(fēng)向標(biāo)商圈,而此次最大的看點,則是全國首家“蛋糕實驗室(cake lab)”的正式落地。

從產(chǎn)品供給端來看,新門店試圖在常規(guī)的飲品消費外,構(gòu)建更豐富的休閑茶飲體驗。除了常規(guī)的經(jīng)典茶飲菜單,門店首次將原本僅在全國3家最高規(guī)格heytea lab門店售賣的cake lab板塊獨立剝離出來,引入了8款高人氣烘焙產(chǎn)品。這些產(chǎn)品大多基于喜茶經(jīng)典茶飲風(fēng)味延伸而來,例如“爆芋泥蛋糕”“多肉葡萄爆漿蛋糕”以及“莓莓麻薯蛋糕”等,均已具備相當(dāng)?shù)氖袌稣J(rèn)知度。此外,為了契合大灣區(qū)的飲食偏好,該店還首發(fā)了一款門店限定新品“爆芋泥木薯蛋糕”。據(jù)介紹,該產(chǎn)品精選廣西荔浦芋頭與去芯蛋黃木薯,由門店每日手工現(xiàn)做,通過松軟的蛋糕形態(tài)對經(jīng)典粵式糖水元素進(jìn)行了重新演繹。

除了產(chǎn)品線的復(fù)合化,空間場景的重構(gòu)也是本次開業(yè)的核心命題。結(jié)合門店位處商業(yè)體中庭頂部的高空坐標(biāo)優(yōu)勢,設(shè)計團(tuán)隊從品牌標(biāo)志性的“芝芝云頂”和蛋糕的松軟屬性中提取視覺靈感。在門店布局上,傳統(tǒng)的飲品制備區(qū)被巧妙地包裝成一輛臨時??康摹霸粕狭熊嚒?,而外擺客座區(qū)則大量融入了云朵、餐車、茶箱和草垛等自然元素。這種開放式的場景設(shè)計有意打破了傳統(tǒng)購物中心封閉、割裂的商業(yè)模式,模糊了商戶與公共區(qū)域的邊界。在高速流動的人群中,喜茶試圖為到訪者提供一個兼具松弛感與社交屬性的“第三空間”,讓人得以從快節(jié)奏的城市環(huán)境中短暫抽離。

跳出單店視角,萬象天地店的落地實際上是喜茶近年來深耕高勢能商圈、推進(jìn)門店差異化戰(zhàn)略的一個縮影。自2024年以來,從紐約時代廣場、多倫多伊頓中心,到成都春熙路、上海豐盛里,喜茶在全球多個核心城市持續(xù)加碼特色空間店型。單在深圳大本營,就已經(jīng)布局了歡樂海岸lab店、壹方城DP店、萬象城黑金店等多個城市地標(biāo)級門店。隨著新茶飲行業(yè)進(jìn)入存量博弈階段,品牌競爭已不再局限于單一爆款的爭奪。喜茶將cake lab下放到更廣泛的門店體系,并持續(xù)在選址、空間設(shè)計上進(jìn)行場景實驗,正說明頭部品牌正在通過“茶飲+烘焙”的復(fù)合業(yè)態(tài)與精細(xì)化的空間體驗,不斷拓寬線下消費的護(hù)城河。(本文圖片由受訪單位提供)

記者:常軍平 審核:田志強 校對:馬丹 責(zé)任編輯:林媛媛

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