一年一度西鄉(xiāng)北帝三月三廟會(huì)火熱啟幕！這場(chǎng)承載著近五年民俗的盛會(huì)，不僅是深圳最具年味與煙火氣的文化盛宴，更是全城吃貨翹首以盼的舌尖狂歡。從廟會(huì)專屬美食，到老街百年老字號(hào)，從夜市煙火到商圈美味，再到西鄉(xiāng)片區(qū)知名餐飲名店，一站式吃遍傳統(tǒng)風(fēng)味、地道廣味、網(wǎng)紅潮味與高端珍味。來西鄉(xiāng)三月三，不止“好睇”“好玩”，更加“好食”！

廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)：專屬美味，舌尖上的民俗盛宴

西鄉(xiāng)北帝三月三廟會(huì)自帶豐富美食環(huán)節(jié)，每一口都是民俗與風(fēng)味的交融。

千歲盆菜宴作為廟會(huì)重頭戲，是不容錯(cuò)過的招牌美味。相傳盆菜源自廣府傳統(tǒng)“圍村大盆菜”，是節(jié)慶、宗族團(tuán)聚的標(biāo)志性宴席，有“一層一滋味、一菜一好意頭”的古老說法。大蝦、燒鵝、扣肉、蠔豉、支竹、蘿卜等食材層層疊放，一鍋匯聚十幾種鮮味，濃香醇厚，寓意團(tuán)圓美滿。尤其是兩千多桌大盆菜沿街?jǐn)[開，近兩萬人共享盆菜，還有舞龍舞獅和各種精彩非遺表演可以“邊食邊睇”，場(chǎng)面熱鬧又喜慶。

“阿公賜燒豬”（也常叫“阿公賜燒肉”），是西鄉(xiāng)三月三活動(dòng)最核心、最熱鬧的環(huán)節(jié)之一，數(shù)十頭200斤以上的大燒豬在西鄉(xiāng)老街沿街?jǐn)[開，這些燒豬都是荔枝木烤制，皮脆如紙、肉嫩多汁。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的市民人人都可以分食這道傳統(tǒng)美味，而且現(xiàn)場(chǎng)的工作人員一邊分燒豬，一邊高喊“食咗阿公肉，平安又健康！”那真是既有好味道，又有好兆頭。

西鄉(xiāng)三月三活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有特色美食節(jié)與非遺美食展，糖畫、手工糍粑、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、廣式小吃等集中亮相，老手藝現(xiàn)場(chǎng)制作，既好看又好吃，讓市民與游客在逛廟會(huì)、看巡游的同時(shí)，沉浸式品嘗非遺滋味，感受舌尖上的文化。

西鄉(xiāng)老街：古巷深處，藏著百年老字號(hào)滋味

西鄉(xiāng)三月三活動(dòng)舉辦地西鄉(xiāng)老街（北帝古廟周邊），本身就是寶安老牌美食聚集地，藏著眾多陪伴幾代人的老字號(hào)。真理街、巡撫街一帶，藏著阿叔牛雜、二小阿姨炸串等老牌小吃，牛雜軟爛入味、炸串醬香十足，是本地人私藏的美味；銓利老餅家的嫁女餅、雞仔餅、綠豆餅，是西鄉(xiāng)人從小吃到大的老味道；神州扒房憑借經(jīng)典牛扒、雞扒，成為街坊心中的懷舊食堂；琴姨恩平糖水鋪的香芋西米、綠豆沙、牛雜燙菜，平價(jià)實(shí)在，深夜依舊人氣滿滿。漫步古街，在青磚老屋間品嘗地道老字號(hào)，一口下去，盡是老深圳、老寶安的煙火與溫情。

老街周邊：煙火氣拉滿，逛吃選擇超豐富

與西鄉(xiāng)老街緊鄰的還有超多適合吃貨打卡的好去處，小吃、夜市、商圈美食一應(yīng)俱全。

鹽田夜市街是寶安老牌網(wǎng)紅夜市、西鄉(xiāng)人氣最旺的美食地標(biāo)之一，堪稱西鄉(xiāng)“深夜食堂天花板”。攤位密集，烤生蠔、鹵味串、花甲粉、水果撈、熱干面、三鮮豆皮、荊州鍋盔、烤冷面、長(zhǎng)沙臭豆腐、東北烤串、潮汕甘草水果等琳瑯滿目，集聚全國(guó)各地美食，夜晚燈火通明，煙火氣十足。除鹽田夜市街外，還有麻布夜市街、永豐夜市街等多條特色夜市，從頭吃到尾不重樣。

此外，片區(qū)內(nèi)的大仟里購物中心匯聚各地菜系與網(wǎng)紅餐飲，湘菜、粵菜、川菜、甜品茶飲、特色簡(jiǎn)餐應(yīng)有盡有，逛累了便可進(jìn)店休憩就餐，滿足不同口味需求。

西鄉(xiāng)片區(qū)：知名餐飲云集，高端地道隨心選

除了街頭小吃、老街老字號(hào)和煙火氣十足的各個(gè)美食街、夜市街，西鄉(xiāng)片區(qū)還聚集了眾多經(jīng)典餐飲名店，無論是商務(wù)聚餐、家庭宴席還是朋友小聚，都能找到合適選擇。

恒豐海悅國(guó)際酒店主打精致粵菜與高端宴席，出品穩(wěn)定、環(huán)境大氣，是本地宴請(qǐng)的熱門之選；勝記等知名粵菜館，堅(jiān)持地道廣式風(fēng)味，燒臘、海鮮、經(jīng)典小炒樣樣出彩；還有沙井城海鮮酒家、新福東海鮮酒樓、粵集·粵菜宴席等老牌酒樓，口碑與實(shí)力兼?zhèn)洹?/p>

此外，還有多家客家菜、潮汕菜、順德菜、西鄉(xiāng)基圍菜老店，更有川菜、湘菜、東北菜、西北菜等全國(guó)風(fēng)味齊聚，將大灣區(qū)特色美食一網(wǎng)打盡，讓市民和游客在感受民俗盛會(huì)的同時(shí)，盡享西鄉(xiāng)美食底蘊(yùn)。

吃貨逛吃小貼士

1.西鄉(xiāng)三月三核心美食集中在北帝古廟、真理街、巡撫街，建議白天逛廟會(huì)品老街老字號(hào)、嘗非遺小吃；

2. 傍晚可漫步老街吃老字號(hào)糖水、牛雜，夜晚前往夜市感受煙火風(fēng)味；4月19日晚上更是可以一邊看“四季村晚”一邊吃萬人盆菜宴；

3. 地鐵1號(hào)線至坪洲站、西鄉(xiāng)站均可便捷抵達(dá)，自駕可?？恐苓吷倘ν＼噲?chǎng)；

4. 逛吃建議少量多樣，既能嘗遍更多美味，也能感受不同場(chǎng)景的飲食樂趣。

這個(gè)三月三，來西鄉(xiāng)赴一場(chǎng)民俗之約，更要赴一場(chǎng)美食之約！看傳統(tǒng)巡游、品百年老味、逛煙火夜市、嘗知名餐飲，一站式吃喝玩樂，這才是打開西鄉(xiāng)三月三的最佳方式！

（寶安日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉杰 通訊員 彭賜該 文/圖）